2023/03/06 唯一耐高溫的種籽油-苦茶油

許多顧客朋友們經常問：我們的苦茶油是冷壓的嗎？
答：苦茶油是屬於「種籽油」是必須烘焙到一定溫度才能榨出油，正確來說應該是「低溫榨油」
 
        橄欖油的「冷壓初榨」深深植入台灣，許多人誤以為植物油就是要冷壓最好。但橄欖油屬於「果肉油」，苦茶油是「種籽油」
處理方式不一樣。種籽油都需要經過乾燥、焙炒，才能進行壓榨（例：茶籽、花生、芝麻等），不能像橄欖油一樣直接以室溫進行輾壓。